Curiosidades sobre la patata

Sabías qué... Curiosidades de la patata
Además de sus propiedades nutritivas y alimenticias, la historia de la patata está repleta de anécdotas y datos curiosos que desde Patatas Ifaca queremos compartir contigo, y por eso las recogemos aquí:
✔️ ¿Jisakairumoko? puede sonarte a zulú, pero es el origen de la patata cultivada, al sur de Perú, frente al algo Titicaca. La domesticación comenzó e el 4.000 aC, pero existen pruebas de su consumo de el 8.000 aC, aunque en este último caso, no se sabe si eran cultivadas o salvajes. Continuar leyendo «Curiosidades sobre la patata»

¿Cómo conservar las patatas en casa?

¿Cómo conservar las patatas en casa?
En nuestro blog te hemos hablado de las variedades de patata, te hemos contado sus propiedades nutritivas y de cómo cultivarla… pero… ¿cómo conservar la patata en casa? La patata lleva con nosotros desde que Cristóbal Colón la trajese de América en uno de sus viajes y, debido a sus propiedades nutritivas se convirtió en uno de los pilares básicos en la alimentación de buena parte del planeta. Su versatilidad a la hora de ser cocinada y combinada con otros alimentos, así como su bajo contenido en grasas la convierte en un imprescindible en nuestras mesas desde el S. XVI. Además ofrece una gran longevidad y no requiere grandes cuidados para su conservación, pero ¿Sabes realmente como conservar la patata? Continuar leyendo «¿Cómo conservar las patatas en casa?»

Todo lo que debes saber sobre la patata de siembra

Todo lo que necesitas saber sobre la patata de siembra
Para poder ofrecer un producto de la mejor calidad posible, es muy importante disponer de una buena semilla de patata. Para ello, PATATAS IFACA trabaja única y exclusivamente con patata de siembra certificada y etiquetada según la normativa vigente acorde a su lugar de procedencia, ya que trabajamos tanto con semilla nacional como comunitaria. Gracias al uso de la semilla certificada, evitamos la aparición de enfermedades que puedan perjudicar nuestros cultivos, además de evitar la introducción de posibles organismos nocivos en nuestras explotaciones. Continuar leyendo «Todo lo que debes saber sobre la patata de siembra»

Patatas IFACA y el cultivo de la patata

Campo sembrado de patatas
Desde que Colón las trajera de América tras el descubrimiento, la patata se ha convertido en uno de los alimentos básicos en las mesas de todos los hogares del mundo. En PATATAS IFACA, conscientes de la importancia de nuestro producto en multitud de hogares, luchamos cada año por ofrecerte el mejor producto, y combinamos para ello la tradición con los últimos avances tecnológicos para ofrecer siempre un producto fresco y de calidad que conserve intactas sus propiedades nutritivas y alimenticias. Continuar leyendo «Patatas IFACA y el cultivo de la patata»