Nuestras Recetas


Sí, en Patatas Ifaca nos gusta la cocina, la gastronomía y sobretodo, la comida sana.

Porque sí, porque sin duda, creemos que te mereces no sólo un producto de calidad como el nuestro, cultivado en España y que presenta todas las garantías tanto sanitarias como de calidad, sino que también nos gusta ofrecerte ideas nuevas para cocinar nuestra patata en fresco y con una serie de recetas sencillas, sanas y muy sabrosas.

Estas razones nos llevaron a establecer una serie de colaboraciones para ofrecerte diferentes platos cuya base es la patata, que seguro que ya has visto en las redes sociales, pero para que te sea más sencillo encontrarlas, te las dejamos justo aquí.
 
Patatas Bravas con Salsa de Aguacate y Maíz Picante


 
Esta receta nos la ofrece @Saboreanda, y puedes econtrarla también en su Instagram.

Ingredientes:
  • 600 gr de patata variedad Agria.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto.


Salsa de Aguacate.

  • 1 aguacate.
  • 60-70 ml de leche / bebida vegetal
  • Ralladura de 1 lima y zumo de media lima.
  • Sal


Maíz Picante.

  • 100 gr de maíz cocido
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 de cucharadita de chile o ají en copos.
  • Pimienta y sal al gusto.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.


Preparación:

Lava bien las patatas y corta en dados. En un bol mezcla con la sal y el aceite e impregna bien.

Horno: Reparte sobre una bandeja con papel de hornear, sin amontonar y hornea a 220ºC calor arriba y abajo (y mejor con ventilador, si tienes) unos 35 min o hasta que estén doradas.

Air Fryer: Coloca en la cubeta y cocina a 200º-30min.

La salsa: tritura bien todos los ingredientes y ajusta de limón y sal a tu gusto.

Maíz picante: saltea todos los ingredientes 5-6 min hasta que esté dorado.

Sirve las patatas, añade la sala de aguacate, y reparte por encima el maíz picante, un poco más de copos de chile si os gusta mucho el🌶🌶🌶MOJA Y DISFRUTA!!
 
Patatas Fritas al Horno con Ajonesa Saludable

Patatas fritas al horno con ajonesa saludable

Esta receta nos la ofrece @Saboreanda, y puedes econtrarla también en su Instagram.

Ingredientes:
    • 500gr de patatas nuestra variedad Liseta
    • 3 cuch. de aceite de oliva
    •  1 cucharadita de pimentón, 1 de orégano y 1 de tomillo
    •  Sal al gusto

 
Ajonesa Saludable
    • 2 huevos cocidos
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
    • 40ml de leche
    • 70ml de aceite de oliva virgen extra
    • Sal al gusto

 
Para esta elaboración tan sencilla, basta con lavar y cortar en bastones, mezclar con el aceite y las especias. repartir en una bandeja de horno con papel y hornear a 200ºC con ventilador durante 30min.

Para elaborar la Ajonesa Saludable: tritura en una batidora todos los ingredientes con la mitad del aceite. Una vez triturado, añade en hilo el resto de aceite mientras trituras y va emulsionando. Guarda en la nevera hasta que vayas a consumirla.

¿Verdad que tiene pinta de irresistible?
 
Patatas Rellenas de Carne 



Estas apetitosas patatas son obra de Entre Pucheros y Pruebas, y son extremadamente fáciles y rápidas de hacer. ¿Te animas?

Ingredientes

  • 2 patatas grandes
  • 1 tomate
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 200 gr de carne picada
  • Queso curado
  • Nata líquida para cocinar
  • Sal
  • Pimienta
  • NuezMoscada
  • Aceite.


Cortamos las patatas por la mitad y vaciamos la parte central, para dejar un hueco para el relleno.

En una sartén con una cucharada de aceite, rehogamos cebolla picada, calabacín y también carne, respetando los tiempos de cada ingrediente.

En el último momento, añadimos el tomate cortado también en pequeños trozos, y con la mezcla removida, condimentamos al gusto.

Una vez el relleno está listo, lo añadiremos a las patatas, a las que añadimos una cuna de queso curado sobre la que verter el relleno.

Por último, añadimos otra capa de queso rallado, y horneamos a 180º durante el tiempo necesario.

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